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Suppen & Salate
In Würfel geschnittenes Rohkost-Gemüse
wie Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Gurken, Portulak,
Rhusgewürze, Minze, Oliven.
Serviert mit geröstetem Brot und Olivenöl.6,90 €6,90 EUR


Burgul mit Petersilie, Minze, Zwiebel,
Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl.7,90 €7,90 EUR


In Würfel geschnittenes Rohkost-Gemüse
wie Tomaten, Zwiebel, Gurken.
Verfeinert mit frischer Minze.
5,50 €5,50 EUR


Tomaten, Zwiebel, Gurken, Käse,
Olivenscheiben und Rhusgewürz.
Verfeinert mit frischer Minze,Rosmarin und Olivenöl.
7,40 €7,40 EUR




Vorspeisen
Teigtaschen, gefüllt mit Käse und syrischen Gewürzen5,70 €5,70 EUR


Teigtaschen, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Walnüssen und syrischen Gewürzen.5,70 €5,70 EUR


Weinblätter, gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Minze. Verfeinert mit Zitronensaft, Granatapfelsirup, Salz, Olivenöl und syrischen Gewürzen5,90 €5,90 EUR


Eiförmige Bällchen, gefüllt mit Rindhackfleisch, Walnüssen, Zwiebeln und Bulgur. Verfeinert mit einer geheimen Gewürzmischung und fritiert in heißem Öl.5,90 €5,90 EUR


Bulgur, Tomaten, Paprikapaste, Zwiebeln, Olivenöl,
Zitronensaft und syrischen Gewürzen.4,90 €4,90 EUR


Pikantes Kichererbsenmus mit Sesampaste (Tahina), Zitronensaft und Olivenöl.4,50 €4,50 EUR


Hackfleisch auf pikantem Kichererbsenmus mit Sesampaste(Tahina),Zitronensaft
Zubereitet nach traditioneller Art aus Damaskus.5,90 €5,90 EUR
Spezialität


Mousse aus gegrillten Auberginen, Sesampaste (Tahina), Knoblauch und Olivenöl.4,90 €4,90 EUR


Nusspüree mit pikanter, grob gemahlener roter Paprika, Olivenöl und traditionellen Gewürzen aus Aleppo.4,90 €4,90 EUR


Es besteht aus sechs verschiedenen Arten von Vorspeisen.