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Suppen & Salate
In Würfel geschnittenes Rohkost-Gemüse
wie Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Gurken, Portulak,
Rhusgewürze, Minze, Oliven.
Serviert mit geröstetem Brot und Olivenöl.6,90 EUR
Burgul mit Petersilie, Minze, Zwiebel,
Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl.7,90 EUR
In Würfel geschnittenes Rohkost-Gemüse
wie Tomaten, Zwiebel, Gurken.
Verfeinert mit frischer Minze.
5,50 EUR
Tomaten, Zwiebel, Gurken, Käse,
Olivenscheiben und Rhusgewürz.
Verfeinert mit frischer Minze,Rosmarin und Olivenöl.
7,40 EUR
Vorspeisen
Teigtaschen, gefüllt mit Käse und syrischen Gewürzen5,70 EUR
Teigtaschen, gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Walnüssen und syrischen Gewürzen.5,70 EUR
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Minze. Verfeinert mit Zitronensaft, Granatapfelsirup, Salz, Olivenöl und syrischen Gewürzen5,90 EUR
Eiförmige Bällchen, gefüllt mit Rindhackfleisch, Walnüssen, Zwiebeln und Bulgur. Verfeinert mit einer geheimen Gewürzmischung und fritiert in heißem Öl.5,90 EUR
Bulgur, Tomaten, Paprikapaste, Zwiebeln, Olivenöl,
Zitronensaft und syrischen Gewürzen.4,90 EUR
Pikantes Kichererbsenmus mit Sesampaste (Tahina), Zitronensaft und Olivenöl.4,50 EUR
Hackfleisch auf pikantem Kichererbsenmus mit Sesampaste(Tahina),Zitronensaft
Zubereitet nach traditioneller Art aus Damaskus.5,90 EUR
Spezialität
Mousse aus gegrillten Auberginen, Sesampaste (Tahina), Knoblauch und Olivenöl.4,90 EUR
Nusspüree mit pikanter, grob gemahlener roter Paprika, Olivenöl und traditionellen Gewürzen aus Aleppo.4,90 EUR
Es besteht aus sechs verschiedenen Arten von Vorspeisen.